Feria de Biocultura en IFEMA


No te pierdas nuestro Show Cooking de Eco Chef desde la feria de Biocultura de Madrid.

Te dejamos nuestra receta para hacer unas galletas espectaculares de Avena fermentada ideales para ayudar a la digestión de vuestros niños.


250ml de avena arrollada

125ml de agua MINERAL

1 cucharada de harina de trigo sarraceno

1 cucharada de kefir o zumo de limón eco.

Mezclar, tapar con un trapo y dejar fermentar durante 10 a 12!

horas.


Para las galletas:

Agregar al fermento:

1 taza de pasas cortadas

3 cucharadas de azúcar de panela

1 taza de coco

1/2 de nuez pecana

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de ghee.

Se puede agregar pepitas de chocolate amargo o de algarroba.

Cualquier tipo de fruto seco y hasta jengibre!!

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